Opprettet ved kgl.res. 14.12.1889 med virkeområde i Stavanger. Skifteforvalteren overtok ansvar for en rekke oppgaver som tidligere hadde tilhørt byfogden. Skifteforvalteren hadde ansvaret for branntakstforretningene og beregning av brannkontingent (til 1915), auksjons- og skiftevesenet samt oppebørsel (statsskatt og avgifter). Fra 1904 fikk skifteforvalteren ansvar for tinglysing, til disse ble overført til kriminaldommeren i 1917. I 1901 fikk embetet også ansvar for skipsregisteret som likeledes ble overført til kriminaldommeren i 1917. Virksomheten ble nedlagt i 1954 og oppgavene overført til byretten. Oppebørselsdelen ble videreført av Skattefogden i Stavanger.