Arkivet ble levert til Statsarkivet i Kristiansand 12.09.2019 av Norske Akevitters Venner og avleveringsavtale med Arkivverket ble inngått 18.01.2020 (ref. 2019/15948-4). Norske Akevitters Venner hadde mottatt dette arkivmaterialet fra brødrene Jørgen Just Moe og Johan Julius Moe rundt årsskiftet 2013/2014. Før det hadde materialet fulgt denne familien i generasjoner (ref. 2019/15948-6). Arkivet består av en reseptbok påbegynt i 1770 av Christiane Hedewig Christensen. I tillegg finnes det 2 små hefter og noen løse dokumenter med oppskrifter som ut ifra håndskriften ser ut til å være forfattet av andre personer enn Christiane. Heftene og dokumentene er udaterte, men har trolig en noe yngre datering enn reseptboka (antageligvis tidlig på 1800-tallet). Blant de mange oppskriftene finner man flest oppskrifter på akevitter, men det er også oppskrifter på supper, sylt, røkelse med mer. Det er foretatt avskrifter av både reseptboka, heftene og dokumentene i 2014. Avskriftene ligger i arkivet. Statsarkivet har fra tidligere en del arkivsaker vedrørende Isaachsen-familien og Boen - se Dep.nr. 60, Dep. 459, Dep. nr. 474 og Dep. nr. 1201.

Klausulert (Informasjon om klausulert materiale) Sperret pga. fysisk tilstand (0 år) Sperret pga. fysisk tilstand (0 år)
Tilhører
Arkivinstitusjoner:
Arkiv:
SAK-D/1642 - Reseptbok Christiane Hedewig Christensen, Kristiansand

Aktører
Andre aktører
Objektet er avlevert av Norske Akevitters Venner
Objektet inneholder materiale skapt av Familiene Hegermann og Isaachsen

For spørsmål om denne arkivenheten vennligst ta kontakt med:

Andre
Publisert:
9. des. 2023