Ole Elias v. Holck (1774-1842) var en norsk offiser, eidsvollsmann og stortingsmann. Han var født på gården Leirvik i Hyllestad i Sogn og Fjordane 6. januar 1774, en gård som faren, Hans H. Hornemann Holck hadde overtatt i 1768. Ole Elias v. Holck fikk militær utdanning og ble ansatt ved Bergenhusiske nasjonale infanteriregiment i 1789. I 1818 ble han sjef for Søndfjordske musketerkorps. Holck ble oberst i 1828 og generaladjutant i 1834. Ved Riksforsamlingen på Eidsvoll representerte Holck Bergenhusiske infanteriregiment. Han var stortingsmann i 1824, 1831 og 1839.